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		Procesos integrados en la industria alimentaria / Gemma Gil Gil por Gil Gil, Gemma. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Editorial Sintesis, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.02 G463p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envueltos : de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia / Chori Agamez y Heidy Pinto por Agamez Chori \| Pinto, Heidy [autor]. Edición: 3 ediciónTipo de material: Libro Editor: [Colombia] : Editorial amm 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 A259g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envoltorios colombianos cocina en hojas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez por Gaviria Arbeláez, Carlos. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina de hogar / Chris Carpentier ; Sebastián Vergara L., fotografías por Carpentier, Chris, 1973- \| Vergara L., Sebastían [fotografía]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Editorial Planeta Colombiana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 C297] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La escuela de pastelería : 100 recetas explicadas paso a paso / Le Cordon Bleu; Oliver Ploton, fotografía por Le Cordon Bleu \| Ploton, Oliver [fotografía]. Edición: 4 ediciónTipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Larousse Editorial S.L. 2020Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Chontaduro & Coco : en salsa de ciencia, cultura y técnica / Annamaria Filomena Ambrosio...[y otros cuatro autores] por Ambrosio, Annamaria Filomena [autor] \| Guerrero Ortiz, María Alejandra [autor] \| Salgado Sánchez, Alex Fernando [autor] \| Sotelo Díaz, Luz Indira [autor] \| Vernot, Diana [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.81 A496c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Comer insectos : un descubrimiento / Isaac Petrás ; fotografías de Becky Lawton ; recetas de Eva Haussman por Petràs, Isaac \| Haussman, Eva autor \| Lawton, Becky fotografía. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Planeta Gastro 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6 P493c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Quinoa / Penny Doyle; Alfredo Martín Pérez, traductor por Doyle, Penny \| Martín Pérez, Alfredo [trad.]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid : Libsa, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.3317 D754] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina Km 0 : cómo cultivar frutas, hortalizas y plantas aromáticas orgánicas en contenedores / Susan Berry ; traducido por Olga Usoz ; ilustraciones de Madeleine David por Berry, Susan \| Usoz, Olga [traductor] \| David, Madeleine [ilustrador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Ediciones del Serbal, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 635.04 B534] (3). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Edición: 3 ed.Tipo de material: Libro; Formato: impreso Editor: Madrid : Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664 A728se] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Ensaladas : la vuelta al mundo en 120 recetas / Katie y Giancarlo Caldesi ; Gemma Fors, traductora por Caldesi, Katie \| Caldesi, Giancarlo coaut \| Fors, Gemma tr. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona : Editorial 5 Tintas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.83 C146e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cómo cocinar el cerdo / Carol Wilson, Christopher Trotter por Wilson, Carol \| Trotter, Christopher, coaut. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona : H. F. Ullmann Publishing, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.7 W746c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Ma. Teresa Prados Fernández por Prados Fernández, María Teresa. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 642.5 P896e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Salud a la carta : Juan Carlos Oliveros Fortich; Viviana Lucia Gómez, producción editorial por Oliveros Fortich, Juan Carlos \| Gómez, Viviana Lucia [Producción editorial]. Tipo de material: Libro Editor: España : Lexus Editores, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.302 O489s] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez por Gaviria Arbeláez, Carlos. Tipo de material: Libro Editor: Chía : Universidad de la Sabana, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283t] (7). (1 votos) Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Los mejores trucos de cocina / Antonio Arrabal por Arrabal, Antonio. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 A773m] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Guía profesional de cocina : el libro del maestro / Jaime Alzate Londoño por Alzate Londoño, Jaime. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá : Editorial Kimpres, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 A478g] (2). (1 votos) Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Mi cocina : 2.500 recetas de Auguste Escoffier y recetas clásicas francesas ilustradas con láminas a todo color / Auguste Escoffier por Escoffier, Auguste. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Editorial Marín, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5944 E747m] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran manual del pastelero : para hacer realidad tus sueños más golosos / Melanie Dupuis; Pierre Javelle, fotografía, Yannis Varoutsikos, ilustraciones por Dupuis, Melanie \| Javelle, Pierre [fotografía] \| Varoutsikos, Yannis [ilustrador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : RBA Libros y Publicaciones, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.865 D944gm] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Súper granos : semillas, legumbres, leguminosas & frutos secos / Victoria Merrett por Merrett. Victoria. Tipo de material: Libro Editor: New York (Estados Unidos): Lexus Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.331 M568] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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		Procesos integrados en la industria alimentaria / Gemma Gil Gil por Gil Gil, Gemma. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Editorial Sintesis, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.02 G463p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envueltos : de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia / Chori Agamez y Heidy Pinto por Agamez Chori \| Pinto, Heidy [autor]. Edición: 3 ediciónTipo de material: Libro Editor: [Colombia] : Editorial amm 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 A259g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envoltorios colombianos cocina en hojas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez por Gaviria Arbeláez, Carlos. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina de hogar / Chris Carpentier ; Sebastián Vergara L., fotografías por Carpentier, Chris, 1973- \| Vergara L., Sebastían [fotografía]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Editorial Planeta Colombiana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 C297] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La escuela de pastelería : 100 recetas explicadas paso a paso / Le Cordon Bleu; Oliver Ploton, fotografía por Le Cordon Bleu \| Ploton, Oliver [fotografía]. Edición: 4 ediciónTipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Larousse Editorial S.L. 2020Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Chontaduro & Coco : en salsa de ciencia, cultura y técnica / Annamaria Filomena Ambrosio...[y otros cuatro autores] por Ambrosio, Annamaria Filomena [autor] \| Guerrero Ortiz, María Alejandra [autor] \| Salgado Sánchez, Alex Fernando [autor] \| Sotelo Díaz, Luz Indira [autor] \| Vernot, Diana [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.81 A496c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Comer insectos : un descubrimiento / Isaac Petrás ; fotografías de Becky Lawton ; recetas de Eva Haussman por Petràs, Isaac \| Haussman, Eva autor \| Lawton, Becky fotografía. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Planeta Gastro 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6 P493c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Quinoa / Penny Doyle; Alfredo Martín Pérez, traductor por Doyle, Penny \| Martín Pérez, Alfredo [trad.]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid : Libsa, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.3317 D754] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina Km 0 : cómo cultivar frutas, hortalizas y plantas aromáticas orgánicas en contenedores / Susan Berry ; traducido por Olga Usoz ; ilustraciones de Madeleine David por Berry, Susan \| Usoz, Olga [traductor] \| David, Madeleine [ilustrador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Ediciones del Serbal, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 635.04 B534] (3). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Edición: 3 ed.Tipo de material: Libro; Formato: impreso Editor: Madrid : Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664 A728se] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Ensaladas : la vuelta al mundo en 120 recetas / Katie y Giancarlo Caldesi ; Gemma Fors, traductora por Caldesi, Katie \| Caldesi, Giancarlo coaut \| Fors, Gemma tr. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona : Editorial 5 Tintas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.83 C146e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cómo cocinar el cerdo / Carol Wilson, Christopher Trotter por Wilson, Carol \| Trotter, Christopher, coaut. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona : H. F. Ullmann Publishing, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.7 W746c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Ma. Teresa Prados Fernández por Prados Fernández, María Teresa. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 642.5 P896e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Salud a la carta : Juan Carlos Oliveros Fortich; Viviana Lucia Gómez, producción editorial por Oliveros Fortich, Juan Carlos \| Gómez, Viviana Lucia [Producción editorial]. Tipo de material: Libro Editor: España : Lexus Editores, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.302 O489s] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez por Gaviria Arbeláez, Carlos. Tipo de material: Libro Editor: Chía : Universidad de la Sabana, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283t] (7). (1 votos) Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Los mejores trucos de cocina / Antonio Arrabal por Arrabal, Antonio. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 A773m] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Guía profesional de cocina : el libro del maestro / Jaime Alzate Londoño por Alzate Londoño, Jaime. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá : Editorial Kimpres, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 A478g] (2). (1 votos) Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Mi cocina : 2.500 recetas de Auguste Escoffier y recetas clásicas francesas ilustradas con láminas a todo color / Auguste Escoffier por Escoffier, Auguste. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Editorial Marín, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5944 E747m] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran manual del pastelero : para hacer realidad tus sueños más golosos / Melanie Dupuis; Pierre Javelle, fotografía, Yannis Varoutsikos, ilustraciones por Dupuis, Melanie \| Javelle, Pierre [fotografía] \| Varoutsikos, Yannis [ilustrador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : RBA Libros y Publicaciones, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.865 D944gm] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Súper granos : semillas, legumbres, leguminosas & frutos secos / Victoria Merrett por Merrett. Victoria. Tipo de material: Libro Editor: New York (Estados Unidos): Lexus Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.331 M568] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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