La escuela de pastelería : 100 recetas explicadas paso a paso / Le Cordon Bleu; Oliver Ploton, fotografía
Por: Le Cordon Bleu.
Colaborador(es): Ploton, Oliver [fotografía]
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Tipo de material: 
LibroEditor: Barcelona (España) : Larousse Editorial S.L. 2020Edición: 4 edición.Descripción: 511 páginas : ilustraciones a color.ISBN: 9788418100819.Materia(s): Pastelería | Preparación de alimentos | Postres | Libros de cocina | Recetas de cocinaSignatura Topográfica: 641.865 / E749pa
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865 E749pa (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Prestado | 30/05/2024 | BL00084943 |
Incluye índice de recetas [páginas 500-509].
Incluye glosario [páginas 496-499]
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