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		La escuela de panadería : 80 recetas de panes y bollería paso a paso / Le Cordon Bleu; Delphine Constantini y Juliette Turrini, fotografía, Jordi Trilla, traducción por Le Cordon Bleu \| Constantini, Delphine [fotografía] \| Turrini, Juliette [fotografía] \| Trilla, Jordi [traducción]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Larousse Editorial S.L., 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.752 E749p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		100 Recetas : con la canasta básica familiar / Nicolás de Zubiría; Camilo Ponce de León, fotografía por De Zubiría, Nicolás \| Ponce de León, Camilo [fotógrafo ]. Edición: 3a. ediciónTipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Editorial Planeta Colombiana S.A., 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 Z93re] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envueltos : de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia / Chori Agamez y Heidy Pinto por Agamez Chori \| Pinto, Heidy [autor]. Edición: 3 ediciónTipo de material: Libro Editor: [Colombia] : Editorial amm 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 A259g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina de hogar / Chris Carpentier ; Sebastián Vergara L., fotografías por Carpentier, Chris, 1973- \| Vergara L., Sebastían [fotografía]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Editorial Planeta Colombiana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 C297] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envoltorios colombianos cocina en hojas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez por Gaviria Arbeláez, Carlos. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran libro de las parrilladas / Isabel Toyos por Toyos, Isabel. Tipo de material: Libro Editor: [Argentina] : Lexus Editores 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5784 T756g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La Barra : la comunidad de negocios para restaurantes, hoteles y clubes Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Bogotá (Colombia) Axioma Comunicaciones LTDA. 2004-2020Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: PP640 B268c] (48). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Chontaduro & Coco : en salsa de ciencia, cultura y técnica / Annamaria Filomena Ambrosio...[y otros cuatro autores] por Ambrosio, Annamaria Filomena [autor] \| Guerrero Ortiz, María Alejandra [autor] \| Salgado Sánchez, Alex Fernando [autor] \| Sotelo Díaz, Luz Indira [autor] \| Vernot, Diana [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.81 A496c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La escuela de pastelería : 100 recetas explicadas paso a paso / Le Cordon Bleu; Oliver Ploton, fotografía por Le Cordon Bleu \| Ploton, Oliver [fotografía]. Edición: 4 ediciónTipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Larousse Editorial S.L. 2020Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Revista Cocina Semana / Tipo de material: Recurso continuo Editor: Bogotá (Colombia) : Publicaciones Semana, 2015-2019Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: PP641 C663s] (92). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Manual de técnicas culinarias : Isabel Toyos, Consuelo Maffía, edición y coordinación por Toyos, Isabel \| Maffía, Consuelo [Edición y coordinación ]. Tipo de material: Libro Editor: España : Lexus Editores, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.4 T756ta] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Climate-Smart Food / Dave Reay por Reay, Dave. Tipo de material: Libro Editor: Cham (Switzerland) : Palgrave Macmillan; 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.53 R288c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina estacional : sencilla, sana y buena / Alain Ducasse, Christophe Saintagne, Paule Neyrat ; traducción Emma Gallegos Mora ; fotografías Pierre Monetta ; ilustraciones Christine Roussey por Ducasse, Alain, 1956- \| Saintagne, Christophe [autor] \| Neyrat, Paule [autor] \| Gallegos Mora, Emma [traductor] \| Monetta, Pierre [fotógrafo] \| Roussey, Christine [ilustrador]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.564 D824c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No matarás : manifiesto + cookbook / Reinas y Repollos por Reinas y Repollos. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Ediciones Akal, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.563 R364n] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Sabores de la biodiversidad andina / Diana Carolina Corzo Barragán y otros 5 autores por Corzo Barragán, Diana Carolina \| Torres, María Eugenia [autor] \| Pacheco, Ricardo Arturo [autor] \| Romero Murcia, Johanna E [autor] \| Gutiérrez Hernández, Doris [autor] \| Matiz Guerra, Laura Catalina [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Jardín botánico de Bogotá José Celestino Mutis, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986135] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Transformación y preparaciones culinarias de especies altoandinas / Diana Carolina Corzo Barragán y María Eugenia Torres, compiladoras por Barragán Corzo, Diana Carolina \| Torres, María Eugenia [compilador]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986135] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Pescados : el arte de la técnica profesional / Daniel Jiménez Guzmán por Jiménez Guzmán, Daniel. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.692 J614p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Arepas colombianas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez ; fotografía Felipe Pizano por Gaviria Arbelaéz, Carlos \| Pizano, Felipe [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de la Sabana, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283a] (2). Listas: Creatividad. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla por Laudan, Rachel \| Iruegas, Ix-Nic [traductor] \| Padilla, Ignacio [traductor]. Tipo de material: Libro Editor: México : Fondo de Cultura Económica, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.013 L367g] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Hamburguesa nuestra / Hubertus Tzschirner ... [y otros cuatro autores] ; fotografías Daniel Esswein ; Cristina Nuñez Pereira, traductora por Tzschirner, Hubertus [autor] \| Lecloyx, Nicolás [autor] \| Vilgis, Thomas [autor] \| Jorra, Nils [autor] \| Knecht, Florian [autor] \| Nuñez Pereira, Cristina [traductor] \| Esswein, Daniel [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.584 H199] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

		La escuela de panadería : 80 recetas de panes y bollería paso a paso / Le Cordon Bleu; Delphine Constantini y Juliette Turrini, fotografía, Jordi Trilla, traducción por Le Cordon Bleu \| Constantini, Delphine [fotografía] \| Turrini, Juliette [fotografía] \| Trilla, Jordi [traducción]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Larousse Editorial S.L., 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.752 E749p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		100 Recetas : con la canasta básica familiar / Nicolás de Zubiría; Camilo Ponce de León, fotografía por De Zubiría, Nicolás \| Ponce de León, Camilo [fotógrafo ]. Edición: 3a. ediciónTipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Editorial Planeta Colombiana S.A., 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 Z93re] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envueltos : de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia / Chori Agamez y Heidy Pinto por Agamez Chori \| Pinto, Heidy [autor]. Edición: 3 ediciónTipo de material: Libro Editor: [Colombia] : Editorial amm 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 A259g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina de hogar / Chris Carpentier ; Sebastián Vergara L., fotografías por Carpentier, Chris, 1973- \| Vergara L., Sebastían [fotografía]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Editorial Planeta Colombiana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 C297] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Envoltorios colombianos cocina en hojas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez por Gaviria Arbeláez, Carlos. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran libro de las parrilladas / Isabel Toyos por Toyos, Isabel. Tipo de material: Libro Editor: [Argentina] : Lexus Editores 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5784 T756g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La Barra : la comunidad de negocios para restaurantes, hoteles y clubes Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Bogotá (Colombia) Axioma Comunicaciones LTDA. 2004-2020Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: PP640 B268c] (48). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Chontaduro & Coco : en salsa de ciencia, cultura y técnica / Annamaria Filomena Ambrosio...[y otros cuatro autores] por Ambrosio, Annamaria Filomena [autor] \| Guerrero Ortiz, María Alejandra [autor] \| Salgado Sánchez, Alex Fernando [autor] \| Sotelo Díaz, Luz Indira [autor] \| Vernot, Diana [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.81 A496c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La escuela de pastelería : 100 recetas explicadas paso a paso / Le Cordon Bleu; Oliver Ploton, fotografía por Le Cordon Bleu \| Ploton, Oliver [fotografía]. Edición: 4 ediciónTipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Larousse Editorial S.L. 2020Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Revista Cocina Semana / Tipo de material: Recurso continuo Editor: Bogotá (Colombia) : Publicaciones Semana, 2015-2019Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: PP641 C663s] (92). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Manual de técnicas culinarias : Isabel Toyos, Consuelo Maffía, edición y coordinación por Toyos, Isabel \| Maffía, Consuelo [Edición y coordinación ]. Tipo de material: Libro Editor: España : Lexus Editores, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.4 T756ta] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Climate-Smart Food / Dave Reay por Reay, Dave. Tipo de material: Libro Editor: Cham (Switzerland) : Palgrave Macmillan; 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.53 R288c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina estacional : sencilla, sana y buena / Alain Ducasse, Christophe Saintagne, Paule Neyrat ; traducción Emma Gallegos Mora ; fotografías Pierre Monetta ; ilustraciones Christine Roussey por Ducasse, Alain, 1956- \| Saintagne, Christophe [autor] \| Neyrat, Paule [autor] \| Gallegos Mora, Emma [traductor] \| Monetta, Pierre [fotógrafo] \| Roussey, Christine [ilustrador]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.564 D824c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No matarás : manifiesto + cookbook / Reinas y Repollos por Reinas y Repollos. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Ediciones Akal, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.563 R364n] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Sabores de la biodiversidad andina / Diana Carolina Corzo Barragán y otros 5 autores por Corzo Barragán, Diana Carolina \| Torres, María Eugenia [autor] \| Pacheco, Ricardo Arturo [autor] \| Romero Murcia, Johanna E [autor] \| Gutiérrez Hernández, Doris [autor] \| Matiz Guerra, Laura Catalina [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Jardín botánico de Bogotá José Celestino Mutis, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986135] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Transformación y preparaciones culinarias de especies altoandinas / Diana Carolina Corzo Barragán y María Eugenia Torres, compiladoras por Barragán Corzo, Diana Carolina \| Torres, María Eugenia [compilador]. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986135] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Pescados : el arte de la técnica profesional / Daniel Jiménez Guzmán por Jiménez Guzmán, Daniel. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de La Sabana, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.692 J614p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Arepas colombianas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez ; fotografía Felipe Pizano por Gaviria Arbelaéz, Carlos \| Pizano, Felipe [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de la Sabana, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283a] (2). Listas: Creatividad. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla por Laudan, Rachel \| Iruegas, Ix-Nic [traductor] \| Padilla, Ignacio [traductor]. Tipo de material: Libro Editor: México : Fondo de Cultura Económica, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.013 L367g] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Hamburguesa nuestra / Hubertus Tzschirner ... [y otros cuatro autores] ; fotografías Daniel Esswein ; Cristina Nuñez Pereira, traductora por Tzschirner, Hubertus [autor] \| Lecloyx, Nicolás [autor] \| Vilgis, Thomas [autor] \| Jorra, Nils [autor] \| Knecht, Florian [autor] \| Nuñez Pereira, Cristina [traductor] \| Esswein, Daniel [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.584 H199] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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