Manual de técnicas culinarias : Isabel Toyos, Consuelo Maffía, edición y coordinación
Por: Toyos, Isabel
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Colaborador(es): Maffía, Consuelo [Edición y coordinación ].
Tipo de material: 
LibroEditor: España : Lexus Editores, 2019Descripción: 415 páginas : ilustraciones.ISBN: 9789962045076.Materia(s): Cocina | Gastronomía | Utensilios de cocina | Recetas de cocinaSignatura Topográfica: 641.4 / T756ta
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.4 T756ta (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00078133 |
Incluye índice temático [páginas 408-411].
Incluye índice de recetas [páginas 412-413].
Incluye glosario [páginas 414-415].
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