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		Diseño de un modelo de negocios para la comercialización de películas y recubrimientos comestibles en empresas de Bucaramanga [Recurso electrónico] / Tilcia Yaneth Ardila Pinto, Helga Constanza Uribe Quintero; Adolfo Segura Moya, dir. por Ardila Pinto, Tilcia Yaneth \| Uribe Quintero, Helga Constanza coaut \| Segura Moya, Adolfo dir. Tipo de material: Libro; Formato: electrónico Editor: Bucaramanga, 2017Nota de disertación: Trabajo de Grado (Magíster en Administración y Dirección de Empresas) – Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, ITESM. Universidad Autónoma de Bucaramanga, UNAB. Facultad de Administración. Maestría en Administración y Dirección de Empresas, 2017. Acceso en línea: Descarga del documento en el Repositorio Institucional UNAB Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: TP/49.17/A676d] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos / Asier Mazorriaga Rama, Raquel Doménech González, Tomás Mayordomo Feliu por Mazorriaga Rama, Asier \| Doménech González, Raquel [autor] \| Mayordomo Feliu, Tomás [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.494 M476p] (1). (1 votos) Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros) / José Miguel Requena Peláez, coordinador por Requena Peláez, José Miguel coord. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Málaga : ICB Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664 T255t] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos / María del Pilar Castillo, Annamaria Filomena Ambrosio por Castillo, María del Pilar \| Ambrosio, Annamaria Filomena [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de la Sabana, [2015]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.078 C352g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Ahumado, curado & secado : guía completa para carnes & pescados / Turan T. Turan por Turan, Turan T. Tipo de material: Libro Editor: Londres : Apple Press Lexus, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.46 T938a] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación José Luis Armendariz Sanz por Armendariz Sanz, José Luis. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) paraninfo 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.4/A546/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos / Susana Rodríguez-Vida, traductora por Rodríguez-Vida, Susana [tr.]. Tipo de material: Libro; Formato: impreso Editor: Barcelona : Ediciones del Serbal 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.0286 C834c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de alimentos / Katherin Castro Rios por Castro Rios, Katherin. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá : Ediciones de la U, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664 C355] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos / Corrie allert Vandevene, Marta Escolá Ribes por Allaert Vandevenne, Corrie \| Esolá Ribes, Marta [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Díaz de Santos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.07 A416] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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