Tecnología de alimentos / Katherin Castro Rios
Por: Castro Rios, Katherin.
Tipo de material: LibroSeries Ingenieria.Editor: Bogotá : Ediciones de la U, 2011Descripción: 136 p. Il.ISBN: 978-958-8675-38-1.Materia(s): Ulibro 2017 - UNAB | Tecnología de alimentos | Higiene de los alimentos | Preparación de alimentos | Cocina | Conservación de alimentosSignatura Topográfica: 664 / C355Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 664 C355 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00071674 | ||
Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 664 C355 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BL00071675 |
Incluye al final del libro referencias bibliográficas y glosario
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