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Superalimentos : deliciosas recetas para comidas supernutritivas / Jessica Nadel ; traducción Gemma Fors ; fotografía Jackie Sobon

por Nadel, Jessica | Sobon, Jackie [fotógrafo] | Fors, Gemma [traductor].

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : 5 tintas, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.563 N134s] (1).

Súper granos : semillas, legumbres, leguminosas & frutos secos / Victoria Merrett

por Merrett. Victoria.

Tipo de material: libro Libro Editor: New York (Estados Unidos): Lexus Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.331 M568] (2).

Cocina molecular y fusión Carmen Fernández

por Fernández, Carmen.

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : LIBSA 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6 F363c] (2).

Super foods / Nuria Penalva

por Penalva, Nuria.

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : Libsa, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.331 P397s] (1).

Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez

por Bello Gutiérrez, José.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso Editor: Madrid (España) Diaz de Santos 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.3 B446c] (1).

Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, compilador; José Luis Feijoó, Mónica Laura García y María Claudia Degrossi, coautores.

por Feijoó, José Luis [comp.] | García, Mónica Laura [coaut.] | Degrossi, María Claudia [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso Editor: Buenos Aires (Argentina) : Lectorum Ugerman, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 647.95 A411a] (2).

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla

por Fellows, Peter | Ceamanos Lavilla, Jesús [tr.].

Edición: 2 ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.028 F322t] (1).

Nutrición y alimentación humana José Mataix Verdú

por Mataix Verdú, José.

Tipo de material: libro Libro Editor: Barcelona (España) Oceano 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 613.2/M425/V.1] (2).

CATERING /

Tipo de material: publicación periódica Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Bogotá. LEGIS. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: PP641 C359] (20).

Nutrición y ciencia de los alimentos / H.G. Muller, G. Tobin ; traducción por Andrés Marcos Barrado y Manuel Alcalá Aguilera

por Muller, H.G | Tobin, G [coaut.] | Marcos Barrado, Andrés [tr.] | Alcalá Aguilera, Manuel [tr.].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso Editor: Zaragoza : Acribia [2000]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 613.2 M958n] (1).

Servicios hoteleros

por Escuela Daly de Hostelería y Turismo.

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid Ediciones Daly [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 647.94 E74] (7).

Servicios de bar y restaurantes

por Escuela Daly de Hostelería y Turismo.

Tipo de material: libro Libro Editor: Málaga Ediciones Daly [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 647.94 E74s V.1] (8).

Alimentación y dietoterapia : [nutrición aplicada en la salud y la enfermedad]

por Cervera, Pilar | Clapes, Jaume | Rigolfas, Rita.

Edición: 2nd. ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso Editor: Madrid Interamericana McGraw-Hill 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Bosque. Biblioteca Especializada Ciencias de la Salud (Floridablanca) [Signatura: 615.854 C419] (1).

Teoría y problemas de psicología del aprendizaje / Arno F. Wittig

por Wittig, Arno F.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso Editor: Bogotá (Colombia) : McGraw Hill, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 153.15 W832] (1), Campus Bosque. Biblioteca Especializada Ciencias de la Salud (Floridablanca) [Signatura: 153.15 W832] (2).

Teoría y problemas de introducción a la psicología Arno F. Wittig

por Wittig, Arno F.

Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá McGraw Hill 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Bosque. Biblioteca Especializada Ciencias de la Salud (Floridablanca) [Signatura: 150 W832] (2).

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