Atlas ilustrado el pan / Enric Balasch Blanch y Yolanda Ruiz Arranz, compiladores
Colaborador(es): Balasch Blanch, Enric [compilador]
| Ruiz Arranz, Yolanda [compilador].
Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid (España) : Susaeta Ediciones, 2016Descripción: 250 páginas : ilustraciones y fotografías a color.ISBN: 978-84-677-4565-8.Materia(s): Pan (Cocina) | Hornería | Pasteles (Cocina) | Gastronomía | Recetas (Cocina) | ULIBRO 2019 - UNABSignatura Topográfica: R/641.815 / A881
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libro de Referencia
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Coleccion de Referencia | R 641.815 A881 (Browse shelf) | 1 | Available | BL00075218 |
Título en la carátula: Atlas ilustrado el pan. Como hacer pan a mano y en panificadora, panes con indicación geográfica protegida, otros panes de España.
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