Perú : gastronomía / Gastón Acurio ; Carme Franch Ribes, Celia Soria y Elena Aranaz, traductores ; Andy Sewell, fotógrafo
Por: Acurio, Gastón.
Colaborador(es): Franch Ribes, Carme [traductor] | Soria, Celia [traductor] | Sewell, Andy [fotógrafo].
Tipo de material: LibroEditor: New York (Estados Unidos de América) : Phaidon, 2015Descripción: 431 páginas : ilustraciones, fotografías.Materia(s): Cocina peruana | Gastronomía peruana | Recetas (Cocina) | ULIBRO 2018 - UNABSignatura Topográfica: 641.5985 / A189pTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.5985 A189p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00073327 |
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