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		Procesos básicos de producción culinaria José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) Parinfo 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.013/A546/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación José Luis Armendariz Sanz por Armendariz Sanz, José Luis. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) paraninfo 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.4/A546/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Técnicas elementales de preelaboración José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) Paraninfo 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.3/A728/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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