La química en el arte de cocinar química descriptiva culinaria, cuaderno de trabajo Ana María Pérez Fierros
Por: Pérez Fierros, Ana María
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Tipo de material: 
LibroEditor: México Trillas 2003Edición: 3ed.Descripción: 92 p. il.ISBN: 9682467829.Materia(s): ALIMENTOS - ANALISIS | COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | NUTRICION | COCINASignatura Topográfica: 664.07 / P438q
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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