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Manual del ingeniero de alimentos /

Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez, director e investigador ; María Fernanda Dias Montes, colaboradora ; fotografía Felipe Durán Ramírez, Luis Felipe y Jonathan Durán Ramírez - 2 edición - Bogotá (Colombia) : Grupo Latino, [2016] - 483 páginas - Volvamos al campo .

Incluye bibliografía (páginas [487-488])

ISBN: 958-8203-23-6 958-96086-7-1 (obra completa)

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Higiene de los alimentos
Industrias procesadoras de alimentos

Subjects--Index Terms: ULIBRO 2018 - UNAB

Dewey Class. No.: 664 / M294m

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