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		Gestión de la producción en cocina Nuria Pérez, Juan José Civera por Pérez, Nuria \| Civera, Juan José coaut. Tipo de material: Libro Editor: Madrid Síntesis 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5/P415/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria Nuria Pérez, Juan José Civera por Pérez, Nuria \| Civera, Juan José coaut. Tipo de material: Libro Editor: Madrid Síntesis 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 658.785/P415/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Control del aprovisionamiento de materias primas Juan José Civera y Nuria Pérez por Civera, Juan José \| Pérez, Nuria coaut. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) Síntesis 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.4/C499c/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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