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		Técnicas de corte en carnes / Felipe Durán Ramírez por Durán Ramírez, Felipe. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Grupo Latino, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.902 D948t] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos / Asier Mazorriaga Rama, Raquel Doménech González, Tomás Mayordomo Feliu por Mazorriaga Rama, Asier \| Doménech González, Raquel [autor] \| Mayordomo Feliu, Tomás [autor]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.494 M476p] (1). (1 votos) Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El jamón : Enric Balasch Blanch, Yolanda Ruíz Arranzatlas ilustrado / por Blanch, Enric Balasch \| Ruíz Arranz, Yolanda, coaut. Tipo de material: Libro Editor: Madrid : Susaeta Ediciones Lexus, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.49 B639j] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Ahumado, curado & secado : guía completa para carnes & pescados / Turan T. Turan por Turan, Turan T. Tipo de material: Libro Editor: Londres : Apple Press Lexus, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.46 T938a] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		ISO 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos lista de verificacipon para las pyme : está usted preparado? ICONTEC por Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación - ICONTEC. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá ICONTEC 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.0218 I597i] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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