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		Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros) / José Miguel Requena Peláez, coordinador por Requena Peláez, José Miguel coord. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Málaga : ICB Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664 T255t] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Higiene en la cocina : guía para evitar la contaminación de los alimentos / Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664 H638] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos María del Carmen Martínez Calderón por Martínez Calderón, María del Carmen. Tipo de material: Libro Editor: Madrid Síntesis 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664 M385] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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