Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos / Corrie allert Vandevene, Marta Escolá Ribes
Por: Allaert Vandevenne, Corrie.
Colaborador(es): Esolá Ribes, Marta [autor].
Tipo de material: LibroEditor: Madrid (España) : Díaz de Santos, 2002Descripción: 248 páginas : ilustraciones, gráficos.ISBN: 84-7978-524-1.Materia(s): Tecnología de alimentos | Higiene de los alimentos | Calidad de los alimentos | Conservación de alimentos | Cocina | ULIBRO 2017 - UNABSignatura Topográfica: 664.07 / A416Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 664.07 A416 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00072469 |
Incluye bibliografía (página 245)
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.