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Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos / Corrie allert Vandevene, Marta Escolá Ribes

Por: Allaert Vandevenne, Corrie.
Colaborador(es): Esolá Ribes, Marta [autor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Madrid (España) : Díaz de Santos, 2002Descripción: 248 páginas : ilustraciones, gráficos.ISBN: 84-7978-524-1.Materia(s): Tecnología de alimentos | Higiene de los alimentos | Calidad de los alimentos | Conservación de alimentos | Cocina | ULIBRO 2017 - UNABSignatura Topográfica: 664.07 / A416
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Libro general Libro general Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) Colección Sala de Lectura 664.07 A416 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible BL00072469

Incluye bibliografía (página 245)

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