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Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos / María del Pilar Castillo, Annamaria Filomena Ambrosio

Por: Castillo, María del Pilar.
Colaborador(es): Ambrosio, Annamaria Filomena [autor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Guías de clase. Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas ; 8.Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de la Sabana, [2015]Descripción: 104 páginas : ilustraciones.ISBN: ISSN 2346-3996.Materia(s): Tecnología de alimentos | Higiene de los alimentos | Calidad de los alimentos | Conservación de alimentos | Cocina | ULIBRO 2017 - UNABSignatura Topográfica: 664.078 / C352g
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Libro general Libro general Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) Colección Sala de Lectura 664.078 C352g (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible BL00077555

Incluye datos biográficos de las autoras

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo

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