Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez
Por: Bello Gutiérrez, José
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Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid (España) Diaz de Santos 2012Descripción: xviii, 577 p.: il.ISBN: 978-84-7978-447-8.Materia(s): ULIBRO 2017 - UNAB | ULIBRO 2016 - UNAB | Alimentos | Dieta | Cocina | Tecnología de alimentos | GastronomíaSignatura Topográfica: 641.3 / B446c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.3 B446c (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00069997 | ||
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.3 B446c (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BL00070704 |
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