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Gastronomía y nutrición / José Luis Armendariz Sanz
Por: Armendáriz Sanz, José Luis
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Tipo de material: 
LibroSeries Hostelería y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración.Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2013Descripción: 134 páginas . ilustraciones, fotografías.ISBN: 978-84-9732-440-3.Materia(s): Gastronomía | Nutrición | Cocina y salud | Valor nutritivo de los alimentos | ULIBRO 2019 - UNABSignatura Topográfica: 641.563 / A728g
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.563 A728g (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00073875 |
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