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Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez, director e investigador ; María Fernanda Dias Montes, colaboradora ; fotografía Felipe Durán Ramírez, Luis Felipe y Jonathan Durán Ramírez

Colaborador(es): Durán Ramírez, Felipe [director] | Dias Montes, María Fernanda [colaborador] | Durán Naranjo, Luis Felipe [fotógrafo] | Durán Naranjo, Jonathan [fotógrafo].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Volvamos al campo.Editor: Bogotá (Colombia) : Grupo Latino, [2016]Edición: 2 edición.Descripción: 483 páginas.ISBN: 958-8203-23-6; 958-96086-7-1 (obra completa).Materia(s): Tecnología de alimentos | Higiene de los alimentos | Industrias procesadoras de alimentos | ULIBRO 2018 - UNABSignatura Topográfica: 664 / M294m
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Libro general Libro general Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) Colección Sala de Lectura 664 M292m (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible BL00073397

Incluye bibliografía (páginas [487-488])

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