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Hamburguesa nuestra / Hubertus Tzschirner ... [y otros cuatro autores] ; fotografías Daniel Esswein ; Cristina Nuñez Pereira, traductora

por Tzschirner, Hubertus [autor] | Lecloyx, Nicolás [autor] | Vilgis, Thomas [autor] | Jorra, Nils [autor] | Knecht, Florian [autor] | Nuñez Pereira, Cristina [traductor] | Esswein, Daniel [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.584 H199] (1).

Parrilla / Fotografías de David Di Prato, Alberto Rossi, Francesca Branbilla

por Di Prato, David [fotógrafo] | Rossi, Alberto [fotógrafo] | Brambilla, Franesca [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : Lexus, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.76 P261p] (1).

Gran libro de cocina : bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales / Alain Ducasse ; traducción de Emma Gallegos y Marta de Andrés García ; fotografías de Mathilde de l'Ecotains

por Ducasse, Alain | Gallegos, Emma [traductor] | Andrés García, marta de [traductor] | L'Ecotains, Mathilde [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 D824g] (1).

El pan es oro : recetas extraordinarias con ingredientes extraordinarios / Massimo Bottura .. [y amigos]

por Bottura, Massimo.

Tipo de material: libro Libro Editor: New York (Estados Unidos) : Phaidon Press, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.815 B751p] (1).

The Indian vegetarian : cookbook / Pushpesh Pant ; Fotografías Liz y Max Haarala Hamilton

por Pant, Pushpesh, 1947- | Haarala Hamilton, Liz [fotógrafo] | Haarala Hamilton, Max [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: New York (Estados Unidos de América) : Phaidon Press, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5636 P197i] (1).
Listas:

Fiesta del chocolate. --

Tipo de material: libro Libro Editor: [Pekin (China)] : Lexus, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6374 F468] (1).

Cocina Km 0 : cómo cultivar frutas, hortalizas y plantas aromáticas orgánicas en contenedores / Susan Berry ; traducido por Olga Usoz ; ilustraciones de Madeleine David

por Berry, Susan | Usoz, Olga [traductor] | David, Madeleine [ilustrador].

Tipo de material: libro Libro Editor: Barcelona (España) : Ediciones del Serbal, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 635.04 B534] (3).

Institut Paul Bocuse : la escuela de la excelencia culinaria : 250 técnicas de cocina explicadas paso a paso en 1800 fotografías / Hervé Fleury, director ; fotografías de Aurélie Jeannette y Jonathan Thevenett

por Fleury, Hervé [director] | Jeannette, Aurélie [fotógrafo] | Thevenett, Jonathan [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: Barcelona 8España) : Larousse, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5944 I592i] (1).

Técnicas de corte en carnes / Felipe Durán Ramírez

por Durán Ramírez, Felipe.

Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Grupo Latino, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 664.902 D948t] (1).

Ensaladas : la vuelta al mundo en 120 recetas / Katie y Giancarlo Caldesi ; Gemma Fors, traductora

por Caldesi, Katie | Caldesi, Giancarlo coaut | Fors, Gemma tr.

Tipo de material: libro Libro Editor: Barcelona : Editorial 5 Tintas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.83 C146e] (1).

Haga su propía cerveza de forma artesanal / Dirección editorial María Jesús Díaz. ; fotografía culinaria Hans Geel

por Díaz, María Jesús [director] | Geel, Hans [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : Susaeta, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.23 H141] (1).
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Panadería artesanal / Andrés Ugaz Cruz, Tomás Bances ; fotografías Jaime Gianella

por Ugaz Cruz, Andrés | Bsances, Tomás [autor] | Gianella, Jaime [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: [Lima (Perú)] : Lexus, 2017Disponibilidad: No hay ítems disponibles

La senda del cabrito / Juan Ramón Cárdenas ; ilustración Arnulfo Guevara Bravo ; fotografía de recetas Fernando Gómez Carbajal

por Cárdenas, Juan Ramón | Guevara Bravo, Arnulfo [ilustrador] | Gómez Carbajal, Fernando, fotógrafo.

Tipo de material: libro Libro Editor: México : Larousse, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6639 C266s] (1).

Especias, hierbas y condimentos / Felipe Durán Ramírez, director

por Durán Ramírez, Felipe [director].

Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Grupo Latino Editores, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6383 E773] (1).

Deliciosas legumbres : recetas superfáciles y nutritivas con lentejas, alubias y guisantes / Georgina Fuggle ; Gema Fors, traductora ; Fotografía de Ali Allen

por Fuggle, Giorgina | Fors, Gemma [traductor] | Allen, Alí [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: Barcelona (España) : 5 Tintas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6365 F958d] (1).

Cocina Nikkei : comida japonesa al estilo de América del Sur / Luiz Hara ; fotografía de Lisa Linder

por Hara, Luiz | Linder, Lisa [fotógrafo].

Tipo de material: libro Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5952 H254] (1).

Larousse del tequila / Alberto Navarro, colaborador

por Navarro, Alberto [colaborador].

Tipo de material: libro Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.25 L332c] (2), Campus Bosque. Biblioteca Especializada Ciencias de la Salud (Floridablanca) [Signatura: 641.25 L332c] (1).

Ginebra : el arte y la elaboración de 300 destilados / Aron Knoll ; Alfonso Rodríguez Arias, traductor

por Koll, Aaron | Rodríguez Arias, Alfonso [traductor].

Tipo de material: libro Libro Editor: Barcelona (España) : Blume, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.255 K724] (2).

Especias ecológicas para la cocina diaria / Sarah Golbaz, Hellmut Wagner ; traducción Almudena Sasiain Calle

por Golbaz, Sarah | Wagner, Hellmut [autor] | Sasiain Calle, Almudena [traductor].

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid (España) : H.F. Ullmann, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6383 G574e] (2).

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