Castillo, María del Pilar <br/><br/>
Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos / 
María del Pilar Castillo, Annamaria Filomena Ambrosio 
 - Chía (Cundinamarca, Colombia) :  Universidad de la Sabana,  [2015] 
 - 104 páginas :  ilustraciones 
 - Guías de clase. Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas ;  8 .
<br/><br/> Incluye datos biográficos de las autoras 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo 
<br/><br/><label>ISBN: </label>ISSN 2346-3996 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Higiene de los alimentos<br/>Calidad de los alimentos<br/>Conservación de alimentos<br/>Cocina
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ULIBRO 2017 - UNAB 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.078  / C352g