TY  - BOOK
AU  - Balasch Blanch,Enric
AU  - Ruiz Arranz,Yolanda
TI  - Atlas ilustrado el pan
SN  - 978-84-677-4565-8
U1  - R/641.815 
PY  - 2016///
CY  - Madrid (España)
PB  - Susaeta Ediciones
KW  - Pan (Cocina)
KW  - Hornería
KW  - Pasteles (Cocina)
KW  - Gastronomía
KW  - Recetas (Cocina)
KW  - ULIBRO 2019 - UNAB
N1  - Título en la carátula: Atlas ilustrado el pan. Como hacer pan a mano y en panificadora, panes con indicación geográfica protegida, otros panes de España
ER  -