TY  - BOOK
AU  - Adami,Annick
AU  - Denonain,Jean-Luc
AU  - Thuriès,Pascale
AU  - Gernez,Frédéric
AU  - Vilaseca,Carmen
TI  - Idea pasteleria
T2  - Pastissaria
SN  - 84-87624-48-0 (Colección)
U1  - 641.865 
PY  - 1994///]
CY  - Barcelona (España)
PB  - Idea Books
KW  - Gastronomía
KW  - Cocina
KW  - Recetas (Cocina)
KW  - Hornería
KW  - Pasteles
KW  - Confitería
KW  - ULIBRO 2019 - UNAB
N1  - Biblioteca tiene 4 volúmenes; Contenido : V.1 Iginio Massari, Antonio Escribà, Peltier Traiteur -- V.2 Fauchon, Maison Blanc, Yves Turiès -- V.3 Eliseo Tonti, Richter, Yves Turiès -- V.4 Pierre Mauduit, Marc Debailleul, Yves Turiès
ER  -