Idea pasteleria / 
Annick Adami...[y otros tres compiladores] ; traducido por Carmen Vilaseca 
 - Barcelona (España) :  Idea Books,  [1994] 
 - 4 v. :  ilustraciones a color 
 - Pastissaria .
<br/><br/> Biblioteca tiene 4 volúmenes 
<br/><br/>Contenido : V.1 Iginio Massari, Antonio Escribà, Peltier Traiteur -- V.2 Fauchon, Maison Blanc, Yves Turiès -- V.3 Eliseo Tonti, Richter, Yves Turiès -- V.4 Pierre Mauduit, Marc Debailleul, Yves Turiès 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-87624-48-0 (Colección) 84-87624-49-9 (Volumen 1) 84-87624-50-2 (Volumen 2) 84-87624-51-0 (Volumen3) 84-87624-52-9 (Volumen 4) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Cocina<br/>Recetas (Cocina)<br/>Hornería<br/>Pasteles<br/>Confitería
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ULIBRO 2019 - UNAB 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.865  / I161