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Atlas ilustrado el pan / Enric Balasch Blanch y Yolanda Ruiz Arranz, compiladores

Colaborador(es): Balasch Blanch, Enric [compilador] | Ruiz Arranz, Yolanda [compilador].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Madrid (España) : Susaeta Ediciones, 2016Descripción: 250 páginas : ilustraciones y fotografías a color.ISBN: 978-84-677-4565-8.Materia(s): Pan (Cocina) | Hornería | Pasteles (Cocina) | Gastronomía | Recetas (Cocina) | ULIBRO 2019 - UNABSignatura Topográfica: R/641.815 / A881
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Libro de Referencia Libro de Referencia Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) Coleccion de Referencia R 641.815 A881 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible BL00075218
Navegando Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) estanterías, Colección: Coleccion de Referencia Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
R641.503 P425 Pequeño Larousse de la cocina : R641.65503/I54/V.1 La gran enciclopedia de las verduras R641.65503/I54/V.2 La gran enciclopedia de las verduras R 641.815 A881 Atlas ilustrado el pan / R647.9403/G166 Diccionario de hostelería R647.9403/G166/Ej.2 Diccionario de hostelería R647.95025/F198 Famosos restaurantes de Colombia

Título en la carátula: Atlas ilustrado el pan. Como hacer pan a mano y en panificadora, panes con indicación geográfica protegida, otros panes de España.

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