Idea pasteleria / Annick Adami...[y otros tres compiladores] ; traducido por Carmen Vilaseca
Colaborador(es): Adami, Annick [compilador]
| Denonain, Jean-Luc [compilador] | Thuriès, Pascale [compilador] | Gernez, Frédéric [compilador] | Vilaseca, Carmen [traductor].
Tipo de material: 
LibroSeries Pastissaria.Editor: Barcelona (España) : Idea Books, [1994]Descripción: 4 v. : ilustraciones a color.ISBN: 84-87624-48-0 (Colección); 84-87624-49-9 (Volumen 1); 84-87624-50-2 (Volumen 2); 84-87624-51-0 (Volumen3); 84-87624-52-9 (Volumen 4).Materia(s): Gastronomía | Cocina | Recetas (Cocina) | Hornería | Pasteles | Confitería | ULIBRO 2019 - UNABSignatura Topográfica: 641.865 / I161
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865 I161 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | 1 | Disponible | BL00075211 | ||
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865 I161 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | 1 | Disponible | BL00075212 | ||
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865 I161 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | 1 | Disponible | BL00075213 | ||
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865 I161 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | 1 | Disponible | BL00075214 |
Biblioteca tiene 4 volúmenes
Contenido : V.1 Iginio Massari, Antonio Escribà, Peltier Traiteur -- V.2 Fauchon, Maison Blanc, Yves Turiès -- V.3 Eliseo Tonti, Richter, Yves Turiès -- V.4 Pierre Mauduit, Marc Debailleul, Yves Turiès
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