Decoración y exposición de platos : UF0072 / Carlos Antonio Rodríguez Fernández
Por: Rodríguez Fernández, Carlos Antonio.
Tipo de material: LibroEditor: Madrid (España) : Paraninfo, 2016Descripción: 99 páginas : ilustraciones.ISBN: 978-84-283-9715-5.Materia(s): Arte de servir la mesa -- Normas técnicas -- España | Decoración de la mesa | Cocina -- Normas técnicas -- España | Gastronomía | Cocina | ULIBRO 2019 - UNABSignatura Topográfica: 642.8 / R696dTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 642.8 R696d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00073920 |
Título de la portada : Decoración y exposición de platos : Uf0072 : certificado de profesionalidad H0TR0408 : cocina : MF062_>UF0072
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