Guía profesional de cocina : el libro del maestro / Jaime Alzate Londoño
Por: Alzate Londoño, Jaime
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Tipo de material: 
LibroEditor: Bogotá : Editorial Kimpres, 2015Descripción: 852 p. : il.ISBN: 978-958-46-4576-0.Materia(s): ULIBRO 2017 - UNAB | Gastronomía | Cocina | Recetarios | Preparación de alimentosSignatura Topográfica: 641.5 / A478g
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.5 A478g (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00070966 | ||
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.5 A478g (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BL00070967 |
Incluye vocabulario de cocina en 3 idiomas
Incluye índice al final del libro
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