Pastelería creativa / Juan Mariano de Diego ; fotografías Carlos Bonilauri
Por: Diego, Juan Mariano de.
Colaborador(es): Bonilauri, Juan [fotógrafo].
Tipo de material: LibroEditor: Buenos Aires (Argentna) : Cultural Librería Americana, 2010Descripción: 159 páginas : fotografias.ISBN: 978-950-771-682-9.Materia(s): Gastronomía | Pasteles | Cocina | Tortas | Hornería | ULIBRO 2018 - UNABSignatura Topográfica: 641.865 / D559pTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865 D559p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00069062 | ||
Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865 D559p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BL00073586 |
Título en la pasta: Pastelería creativa : la pastelería de los chefs
Glosario a final del libro
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