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Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez
Por: Gaviria Arbeláez, Carlos
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Tipo de material: 
LibroEditor: Chía : Universidad de la Sabana, 2016Descripción: 760 p. : il. col.ISBN: 978-958-12-0411-3.Materia(s): Gastronomía | ULIBRO 2017 UNAB | Cocina colombiana | Preparación de alimentos | Comidas y banquetesSignatura Topográfica: 641.59861 / G283t
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.59861 G283t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00068648 | ||
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.59861 G283t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BL00068649 | ||
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.59861 G283t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Prestado | 03/05/2024 | BL00068651 | |
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.59861 G283t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | BL00068652 | ||
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.59861 G283t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 5 | Disponible | BL00069627 | ||
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.59861 G283t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 6 | Disponible | BL00069628 | ||
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.59861 G283t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 7 | Disponible | BL00069629 | ||
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Bibliografía a final del libro
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