Procesos básicos de pastelería y repostería postres en restauración José Luis Armendáriz Sanz
Por: Armendáriz Sanz, José Luis
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Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid Paraninfo Cengage Learning 2008Descripción: xvi. 214 p. il.ISBN: 9788497326803.Materia(s): HORNERIA | RECETARIOS | POSTRES | CONFITERIA | PASTELESSignatura Topográfica: 641.865 / A728
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.865/A728 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00062822 |
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