Enciclopedia de la nutrición Ramón Sánches Ocaña, Juan Madrid Conesa
Por: Sánchez Ocaña, Ramón.
Colaborador(es): Madrid Conesa, Juan coaut.
Tipo de material:
LibroEditor: Madrid Espasa Calpe 2004Descripción: 2 v. il. col.ISBN: 8467013710.Materia(s): NUTRICION - ENCICLOPEDIAS | ALIMENTOS - ENCICLOPEDIAS | DIETA | LIBROS DE RECETASSignatura Topográfica: R613.203 / S211 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro de Referencia
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Coleccion de Referencia | R613.203/S211/V.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00049521 | ||
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Libro de Referencia
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Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Coleccion de Referencia | R613.203/S211/V.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00049522 |
Contenido : V.1 La alimentación: cuestiones básicas. Los alimentos uno a uno: bebidas, carnes, cereales, condimentos y especias, confitería y repostería, edulcorantes, fiambres y embutidos, frutas, frutos secos, grasas y aceites, harina y pan, huevos -- V.2 Los alimentos uno a uno: leche y derivados, legumbres, mariscos, pasta, pescado, setas y hongos, sopas y pures, tubérculos, verduras y hortalizas. Nutrición y salud
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