El arte de la fermentación : (Registro nro. 177938)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| campo fijo de control de longitud | 01376nam a2200385 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | CO-BuUNAB |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20230125111519.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
| fixed length control field | 320125s2016 sp 1 spa |
| 020 ## - NORMA INTERNACIONAL DE LIBRO NÚMERO | |
| Número de libro internacional estándar | 9788484455646 |
| 035 ## - NUMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control del sistema | (UNAB)000038472 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | CO-BuUNAB |
| Idioma de la catalogación | spa |
| Transcripción de la agencia | CO-BuUNAB |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMAS | |
| Código de idioma de la pista de texto / sonido o título separado | spa |
| 044 1# - PAÍS DE PUBLICACIÓN / PRODUCTORES ENTIDAD CÓDIGO | |
| MARC código de país | sp |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| número de clasificación | 660.28449 |
| número de artículo | K197a |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Katz, Sandor Ellix |
| 9 (RLIN) | 137381 |
| 245 13 - TITULO PRINCIPAL | |
| Titulo | El arte de la fermentación : |
| Resto del título | Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo |
| Mención de responsabilidad, etc | Sandor Ellix Katz ; prólogo de Michael Pollan ; traducción Alejandro Pareja |
| 246 #4 - VARIANTE DE TÍTULO | |
| Título propio / short Título | Información práctica para fermentar verduras, frutas, cereales, leche, legumbres, carnes y mucho más. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc | Madrid (España) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc | Ediciones Gaia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc | 2016 (impresión 2020) |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| grado | 540 páginas : |
| Otros detalles físicos | ilustraciones |
| 440 ## - Mención de serie / Entradas Secundarias - TÍTULO | |
| título | Colección salud natural |
| 9 (RLIN) | 144594 |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTA | |
| Bibliografía, etc | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Ingeniería bioquímica |
| 9 (RLIN) | 62383 |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Enzimas |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Fermentación |
| 9 (RLIN) | 137383 |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Vitaminas |
| 9 (RLIN) | 64041 |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Salud |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Tecnología de alimentos |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Nutrición |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| nombre personal | Pareja, Alejandro, |
| Títulos y otras palabras asociadas con el nombre | traductor |
| 9 (RLIN) | 137384 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| nombre personal | Pollan, Michael, |
| 9 (RLIN) | 144595 |
| 711 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE DE REUNION | |
| unidad subordinada | prólogo |
| 930 ## - Campo Aleph - BAS | |
| a | Biblio |
| 936 ## - Campo Aleph - 942 | |
| c | MON |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) | |
| Tipo de item | Libro general |
| Cuestiones de Koha (prestado), todas las copias | 6 |
| Fuente de clasificación o esquema de estanterías | Dewey Decimal Classification |
| Disponibilidad | Tipo de Pérdida (Mostrar en OPAC) | Fuente de clasificación | estado dañado | No se presta | Colección | Ubicación original | Ubicación actual | Fecha de adquisición | Proveedor | Forma de Adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Fecha última consulta | Ejemplar | Del precio de reemplazo | Tipo de material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Dewey Decimal Classification | Disponible para Préstamo | Colección Sala de Lectura | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | 25/01/2023 | Artemis | Compra | 660.28449 K197a | BL00081009 | 25/01/2023 | 1 | 25/01/2023 | Libro general |
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